ALL DAY PANCAKES

     

    2 étages – 12.50
    3 étages –
    14.50
    4 étages –
    16.50

     

    Extras:
    Bacon, œufs brouillés*,
    saucisses recette maison* 3.- / ingrédient
    Miel, chantilly, chocolat, gelée
    artisanale, banane 1.- / ingrédient

    Glace de l’Artisan glacier,
    La Conversion 5.- / boule

    * pendant les horaires Breakfast uniquement

     

     

    BREAKFAST  jusqu’à 11H00

     

    Tartine   (v)   4.-

    Framboise, gelée artisanale, miel ou Cenovis

     

    Bircher Blackbird (v) 8.-

    Avoine, bananes, miel, fraises, noix, yogourt

     

    Granola Funk (v) 9.-

    Mélange maison torréfié, raisins secs, yogourt, coulis de myrtilles

     

    Porridge Original (v) 8.-

    Avoine, lait chaud, sucre brun

     

    Porridge Blackbird (v) 10.-

    Avoine, lait chaud, sucre brun, banane, beurre de cacahuètes

     

    Bacon/Sausage Sandwich 12.50

    Bacon ou saucisses recette maison, chutney pomme-oignon, ketchup Extras: œufs brouillés, avocat, cheddar 1.50 / ingrédient

     

    Scrambled Eggs & Bacon on Toast 14.50

    Œufs brouillés, bacon, toast

     

    Bondi Brekky (v) 16.50

    Avocat, fromage frais à l’aneth et citron, tomates cerises, piment frais, baguette complète toastée Extra œufs brouillés 3.-

     

    Nordic Brekky 16.50

    Saumon, fromage frais à l’aneth et citron, baguette complète toastée Extra œufs brouillés 3.-

     

    Veggie Breakfast Burrito (v) 18.50

    Œufs, Grana Padano, avocat, tomates, épinards, poivrons, champignons, ketchup, salsa de piment

     

    Spicy Breakfast Burrito 19.50

    Œufs, Grana Padano, avocat, tomates, chorizo, poivrons, salsa de piment

     

    Full English 19.50

    Œufs brouillés, bacon, saucisses recette maison, baked beans, galette rösti, toast

     

    Ding Dong Eggs on Toast 19.50

    Œufs brouillés, Grana Padano, bacon, saucisses recette maison, poivrons, toast

     

    LUNCH 11H00 – 13H30

    & DINNER dès 18h00

    Pour les enfants jusqu’à 12 ans – moitié de la portion & moitié du prix

     

    SALADES

    Blackbird Salad 19.50

    Tomates, bacon, menthe, avocat, Grana Padano, graines de courge, épinards, batavia, roquette, Blackbird dressing Extra poulet 4.-

     

    Superfood (vegan) 19.50

    Quinoa et blé, avocat, grenade, pignons grillés, épinards, batavia, roquette, Blackbird dressing Extra poulet 4.-

     

    Sweet Chilli Chicken 23.50

    Quinoa et blé, poulet, sauce sweet chili, germes mungo, oignons de printemps, carottes, coriandre, cacahuètes, épinards, batavia, roquette, Blackbird dressing

     

    Feta Chicken 23.50

    Lentilles vertes, poulet, tzatziki, tomates cerises, feta, olives noires, oignons de printemps, épinards, batavia, roquette, Blackbird dressing

     

    Chicken Ceasar 23.50

    Poulet, bacon, Grana Padano, oignons de printemps, croûtons, épinards, batavia, roquette, Ceasar dressing

     

     

    HOT & TASTY SANDWICHES

    Servis avec chips et coleslaw

     

    Green Man (v) 20.50

    Avocat, Grana Padano, épinards, oignons de printemps, tomate, batavia, roquette, chutney pomme-oignon, mayonnaise aux herbes

     

    Nicosia (v) 21.50

    Tapenade de poivrons rouges, houmous, halloumi grillé, épinards, batavia, roquette

     

    Club Med (vegan) 21.50

    Tapenade de poivrons rouges, houmous, courgettes grillées, épinards, batavia, roquette, salsa de piment

     

    Chicken Super Club 23.50

    Bacon, poulet, Grana Padano, tomate, batavia, roquette, mayonnaise aux herbes, sauce BBQ, moutarde

     

    Chipotle Avocado Chicken 23.50

    Avocat, poulet, batavia, roquette, chutney pomme-oignon, mayonnaise aux herbes, sauce chipotle épicée et fumée

    GRILLED BURRITOS
    Servis avec chips et coleslaw

     

    Veggie Kebabylon (v) 22.50
    Houmous, boulettes végétariennes, pistaches concassées, julienne de choux & de carottes, épinards,
    yogourt à la menthe, salsa de piment

     

    Greedy Goat (v) 22.50
    Fromage de chèvre, tapenade de poivrons rouges, courgettes grillées, épinards, riz, salsa de piment, yogourt à la menthe

     

    Satay Chicken 23.50
    Poulet, germes mungo, coriandre, julienne de choux & de carottes, épinards, sauce satay(cacahuètes)

     

    Spicy Chicken Chorizo 23.50
    Tapenade de poivrons rouges, poulet, chorizo, Grana Padano, épinards, avocat, salsa de piment, mayonnaise aux herbes

     

    BURGERS

    Servis avec frites et coleslaw

     

    Hamburger (165g) 19.50
    Chutney pomme-oignon, ketchup,
    batavia

     

    Cheeseburger (165g) 20.50
    Chutney pomme-oignon, cheddar, ketchup, batavia

    Extras:
    Gorgonzola, fromage de chèvre,
    avocat, bacon, tapenade de poivrons rouges, houmous, courgettes grillées 2.- / ingrédient

    Jalapeños, tomate, Pickles de
    betterave 1.- / ingrédient

     

    VEGGIE BURGERS
    Servis avec frites et coleslaw

    Notre galette végétarienne maison est composée de lentilles, pois-chiche, avoine, haricots rouges et d’un doux mélange
    d’épices

     

    B-bird Veggie 22.50
    Chutney pomme-oignon, mayonnaise aux herbes, roquette, batavia

     

    Sleepy Sloth 23.50
    Avocat, Chutney pomme-oignon,
    mayonnaise aux herbes,
    roquette, batavia

     

    Berber Kiss 23.50
    Fromage de chèvre doré, tapenade de poivrons rouges,
    chutney pomme-oignon, mayonnaise aux herbes, roquette, batavia

     

    Zola 23.50
    Gorgonzola, Chipotle mayo, chutney pomme-oignon,
    roquette, batavia

     

    Full Moon Party 23.50
    Sauce satay, salsa de piment, germes mungo, coleslaw, mayonnaise aux herbes,
    roquette, batavia

     

    The Red Dragon 23.50
    Harissa, houmous & pickles de betteraves, mayonnaise aux herbes,
    roquette, batavia

    LUNCH SPECIALS 11H00 – 13H30

     

     

    CURRIES

    Darjeeling Express (vegan) 19.50
    Lentilles, pois-chiches et bouquet de légumes épicé, lait de coco et herbes fraîches, riz

     

    Tikka Tikka Tuk Tuk 20.50
    Poulet masala, courgettes, carottes, poivrons, lait de coco et herbes fraîches, yogourt à la menthe, riz

     

     

    DINNER SPECIALS dès 18H00

     

    Blackbird Crispy Fried Chicken 24.50
    Hauts de cuisses désossées et panées dans un mélange de 7 épices. Servi en panier avec frites et coleslaw

     

    Spicy Fried Chicken Burger 24.50
    Hauts de cuisses désossées et panées dans un mélange de 7 épices, coleslaw, mayonnaise aux herbes, salsa de piment, roquette, batavia. Servi avec frites, salade verte et coleslaw

     

    APÉRO SNACKS

    Tzatziki & durum toasté 8.50

     

    Tapenade de poivrons & durum toasté 9.50

     

    Houmous & durum toasté 9.50

     

    Green Board 22.-
    Planchette végétarienne – tapenade de poivrons rouges, pickles, tzatziki, courgettes grillées, gorgonzola, fromage de chèvre doré, houmous & durum toasté

     

    Quesadilla 12.50
    Houmous de betterave rouge, grana padano, jalapeños – servi chaud

     

    Croque 12.50
    Courgettes grillées, grana padano, houmous de betterave rouge, tomate, moutarde, salsa de piment, chutney d’oignons, toasts de pain complet beurrés – servi chaud

     

    DESSERTS

    Cheese Cake au citron vert 8.50

     

    Banofee Pie 8.50

    Caramel maison, banane, crème fouettée,
    petit-beurre & speculos

     

    Glaces artisanales 4,50/boule

     

    Patisseries du jour

    BREAKFAST & BRUNCH

    Samedi et Dimanche jusqu’à 15H00

     

    ALL DAY PANCAKES

    2 étages – 12.50
    3 étages – 14.50
    4 étages – 16.50

     

    Extras:
    Bacon, œufs brouillés,
    saucisses recette maison 3.- / ingrédient
    Miel, chantilly, chocolat, gelée
    artisanale, banane 1.- / ingrédient

     

    Glace de l’Artisan glacier,
    La Conversion 4,50 / boule

     

    Tartine (v) 4.-
    Framboise, gelée artisanale, miel, cenovis

     

    Bircher Blackbird (v) 8.-
    Avoine, bananes, miel, fraises, noix, yogourt

     

    Granola Funk (v) 9.-
    Mélange maison torréfié, raisins secs, yogourt, coulis de myrtilles

     

    Scrambled Eggs & Bacon on Toast 14.50
    Œufs brouillés, bacon, toast

     

    Bacon/Sausage Sandwich 12.50
    Bacon ou saucisses recette maison, chutney pomme-oignon, ketchup
    Extras: œufs brouillés, avocat,
    cheddar 1.- / ingrédient

     

    Bondi Brekky (v) 16.50
    Avocat, fromage frais à l’aneth et citron, tomates cerises,
    piment frais, baguette complète toastée
    Extra œufs brouillés 3.-

     

    Nordic Brekky 16.50
    Saumon, fromage frais à l’aneth et citron, baguette complète toastée
    Extra œufs brouillés 3.-

    Veggie Breakfast Burrito (v) 18.50
    Œufs brouillés, Grana Padano, avocat, tomates, épinards,
    poivrons, champignons, ketchup, salsa de piment

     

    Spicy Breakfast Burrito 19.50
    Œufs brouillés, Grana Padano, avocat, tomates, chorizo,
    poivrons, salsa de piment

     

    Full English 19.50
    Œufs brouillés, bacon, saucisses recette maison,
    baked beans, galette rösti, toast

     

    Ding Dong Eggs on Toast 19.50
    Œufs brouillés, Grana Padano, bacon, saucisses recette maison,
    poivrons, toast

    SALADES

     

    Blackbird Salad 19.50
    Tomates, bacon, menthe, avocat, Grana Padano, graines de courge, épinards, batavia, roquette, Blackbird dressing
    Extra poulet 4.-

     

    Superfood (vegan) 19.50
    Quinoa et blé, avocat, grenade, pignons grillés, épinards, batavia, roquette,
    Blackbird dressing
    Extra poulet 4.-

     

    Sweet Chilli Chicken 23.50
    Quinoa et blé, poulet, sauce sweet chili, germes mungo, oignons de printemps, carottes,
    coriandre, cacahuètes, épinards, batavia, roquette, Blackbird dressing

     

    Feta Chicken 23.50
    Lentilles vertes, poulet, tzatziki, tomates cerises, feta, olives noires, oignons de
    printemps, épinards, batavia, roquette,
    Blackbird dressing

     

    Chicken Ceasar 23.50
    Poulet, bacon, Grana Padano, oignons de
    printemps, croûtons, épinards, batavia, roquette, Ceasar dressing

     

     

    HOT & TASTY SANDWICHES

    Servis avec chips et coleslaw

     

    Green Man (v) 20.50
    Avocat, Grana Padano, épinards, oignons de printemps, tomate, batavia, roquette, chutney pomme-oignon, mayonnaise aux herbes

     

    Nicosia (v) 21.50
    Tapenade de poivrons rouges, houmous, halloumi grillé, épinards, batavia, roquette

     

    Club Med (vegan) 21.50
    Tapenade de poivrons rouges, houmous,
    courgettes grillées, épinards, batavia, roquette, salsa de piment

     

    Chicken Super Club 23.50
    Bacon, poulet, Grana Padano, tomate, batavia, roquette, mayonnaise aux herbes, sauce BBQ, moutarde

     

    Chipotle Avocado Chicken 23.50
    Avocat, poulet, batavia, roquette, chutney pomme-oignon, mayonnaise aux herbes, sauce chipotle épicée et fumée

     

    APÉRO SNACKS

     

    Tzatziki & durum toasté 8.50

     

    Tapenade de poivrons & durum toasté 9.50

     

    Houmous & durum toasté 9.50

     

    Green Board 22.-
    Planchette végétarienne – tapenade de poivrons rouges, pickles, tzatziki, courgettes grillées, gorgonzola, fromage de chèvre doré, houmous & durum toasté

     

    Quesadilla 12.50
    Houmous de betterave rouge, grana padano, jalapeños – servi chaud

     

    Croque 12.50
    Courgettes grillées, grana padano, houmous de betterave rouge, tomate, moutarde, salsa de piment, chutney d’oignons, toasts de pain complet beurrés – servi chaud

     

     

    DESSERTS

     

    Cheese Cake au citron vert 8.50

     

    Banofee Pie 8.50

    Caramel maison, banane, crème fouettée,
    petit-beurre & speculos

     

    Glaces artisanales 4,50/boule

     

    Patisseries du jour

    HOT DRINKS

     

    Cafés Ibex – double shot 16g
    Torréfaction locale, House Blend spécial
    Blackbird, également disponible moulu ou en grain à l’emporter

     

    Lait d’amande + 0.50
    Lait de soja + 0.20
    Lait sans lactose + 0.00

     

    Espresso 50 ml 3.90
    Macchiato 60 ml 4.20
    Cortado 60 ml 4.20
    Café 120 ml 3.90
    Long Black 235 ml 4.20
    Flat White 235 ml 5.20
    Cappuccino 235 ml 5.50
    Latte 350 ml 5.90
    Latte Macchiato 350 ml 5.90

    Teapigs Teas – 100% naturels
    Tasse (350 ml) 4.90

    English Breakfast
    Darjeeling Earl Grey
    Chamomille Flowers*
    Peppermint Leaves*
    Mao Feng Green
    Organic Rooibos*
    Super Fruit*
    Lemon & Ginger*

    * sans théine

     

    Holi Chaï – Bio (350 ml) 5.90
    Thé noir (Assam), cannelle, cardamome, macis (fleur de muscade), poivre, clous de girofle, gingembre

     

    Chocolat Chaud (350 ml) 5.50

     

    Chocolat B-bird (350 ml) 6.50
    Chocolat chaud, chantilly et/ou marshmallows

     

     

    COLD DRINKS

    Thé Froid Maison 4 dl 4.50

     

    Sirop Siroscope 4 dl 3.50
    Sirop de thé artisanal fait à partir de thés bio et de sucre suisse bio, sans colorant ni conservateur

     

    Jus d’Orange Pressé 2.5 dl 6.-
    (mais pas minute)

     

    Green Genius 2.5 dl 7.-
    Pomme, céleri, concombre, épinards, gingembre

     

    Berry Blast 2.5 dl 7.-
    Baies des bois, pomme, orange

    Big Banana Shake 4 dl 9.50
    Banane, miel, lait
    Extra avoine ou peanut butter + 0.50/ingrédient

     

    Big Purple Shake 4 dl 9.50
    Baies des bois, miel, lait

     

    Frappé Chocolat 4 dl 6.50
    Chocolat, lait, chantilly

     

    Frappé Café 4 dl 9.50
    Café Ibex, sucre roux, lait, chantilly

     

    Frappé Chaï Bio 4 dl 9.50
    Chaï, sucre roux, lait, chantilly

     

    Coca-Cola 3.3 dl 4.50
    Coca-Cola zéro 3.3 dl 4.50
    Henniez verte 4 dl / 1l 3.50 / 8.00
    Henniez bleue 4 dl / 1l 3.50 / 8.00
    Lait froid 2.5 dl 3.-

     

     

    BAR

     

    BIÈRES & CIDRE

    Bomber – 4.7% – La Nébuleuse – Renens
    Blonde de soif brassée spécialement pour le Blackbird, rafraîchissante et savoureuse

    Petite (2.5 dl) 4.00
    Chope (5 dl) 6.50
    Pichet (1.5 l) 19.00

    Moonshine – 5% – La Nébuleuse – Renens
    Blanche avec un corps léger, notes d’orange et de coriandre

     

    Petite (2.5 dl) 5.00
    Chope (5 dl) 8.50
    Pichet (1.5 l) 24.00

     

    Embuscade – 6.7% – La Nébuleuse – Renens
    IPA, amertume prononcée, arômes de fruits exotiques & agrumes

     

    Petite (2.5 dl) 5.00
    Chope (5 dl) 8.50
    Pichet (1.5 l) 24.00

    Falling Apple – 5% – Irlande
    Cidre avec une agréable amertume initiale qui laisse place à une douceur lente et persistante

     

    Bouteille (3.3 dl) 7.50

     

    Cannettes de bières – En fonction de l’humeur et des saisons, demandez notre séléction!

    CAVE

    Sélection de vins suisses – demandez nos millésimes

     

    BLANC

     

    Chasselas
    Gallay, Mont-sur-Rolle
    1 dl 4.50
    7.5 dl 29.-

     

    Chardonnay
    Féchy Grand Cru
    Gallay, Mont-sur-Rolle
    1 dl 6.-
    7.5 dl 39.-

     

    Pinot Gris
    Cave des Ruaz, Vinzel
    1 dl 6.-
    5 dl 29.-

     

     

    ROSÉ

     

    Rosé de Gamay
    Gallay, Mont-sur-Rolle
    1 dl 5.-
    7.5 dl 32.-

     

    ROUGE

    Gamaret-Garanoir
    Cave des Ruaz, Vinzel
    1 dl 6.-
    7.5 dl 39.-

     

    Pinot Noir
    Féchy Grand Cru
    Gallay, Mont-sur-Rolle
    1 dl 6.-
    7.5 dl 39.-

     

    Merlot
    Cave des Ruaz, Vinzel
    1 dl 7.50
    7.5 dl 49.-

    APÉRITIFS

     

    Mimosa (2 dl) 9.-
    Prosecco, jus d’orange

     

    Aperol Spritz (3 dl) 9.50
    Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

     

    Bloody Mary (3 dl) 14.50
    Vodka, jus de tomates, céleri, citron, ail

     

    Huguette (3 dl) 12.50
    Prosecco, thé maison citron-gingembre, menthe

     

    Suze Tonic (3 dl) 9.-
    Suze, citron, tonic

     

    Billie Gin (3 dl) 9.50
    Gin infusé au thym et citronnelle, tonic

     

    Moscow Mule (3 dl) 9.50
    Vodka arrangée au gingembre, gingerbeer

     

    Redяum (3 dl) 9.50
    Rhum arrangé aux fruits rouges, limonade